Goji este un arbust din Familia Solanaceae, cu frunze cazatoare cu dimensiunile coroanei de aproximativ 2,5 cu 2 m, cu viteza de crestere medie de 0.5m/an la maturitate, in conditii de crestere optime. Goji infloreste incepand din luna iunie si fructifica incepand cu luna august avand perioade cand are si flori si fructe. Florile sunt hermafrodite si sunt polenizate de albine. Fructele sunt mici, de culoare portocalie, alungite, dulci.
Potrivit celor mai recente studii, Goji este cel mai puternic antioxidant dintre toate produsele alimentare existente in lume.
Este o sursa puternica de vitamina C continand, per unitate, o cantitate de vitamina C de 500 de ori mai mare decat cea continuta de portocale.
Mai mult decat atat, este si o sursa excelenta de vitamina A, continand mai mult caroten decat orice alt produs alimentar cunoscut pana acum.
Goji contine 18 aminoacizi (mai mult decat in polen), 21 minerale si 29 de acizi grasi diferiti fiind si o sursa ideala de proteina.
* Goji este un puternic antioxidant, recomandat in insomnii, in reglarea continutului de zahar din sange si in hipertensiune.
* De asemnea, Goji intareste sistemul imunitar, este hepato-protector si are proprietati anti-imbatranire.
* O ceasca de ceai care contine acest fruct va confera energie si vitalitate, stare de buna dispozitie, creste libidoul si imbunatateste functia sexuala si va ajuta la echilibrarea balantei hormonale.
* Goji mai este recomandat in stari de anxietate si stres si pentru imbunatatirea memoriei.
Modalitati de consumare
Fructele Goji pot fi consumate sub forma de fructe uscate, fructe proaspete, ingredient in salate, supe, ceai, ingredient in prajituri, ciocolate, inghetate, sucuri de fructe Goji, vin de fructe Goji, lichior de fructe Goji.
Inainte cu 30 min de a lua micul dejun, consumati un pumn de fructe goji(25 g). Fructele fiind uscate necesita o mastecatie lenta, constienta, mecanism prin care vom simti savoarea si aroma specifica.
Premii: 3 premii a cate 500g de fructe goji + un baton Goji
Perioada de desfasurare: 18.07.2011 – 21.08.2011
Participa acum la acest concurs !